MENU
— Galettes —
boekweit
€17,5
Complet
Gentse kaas Pas de Rouge, beenham, ei, tuinkruiden
€17,5
€20,5
Full english
gerookt spek, worst, witte boontjes, oesterzwam van De Kromme Boom, tomaat
€20,5
€20,5
Not so full english (Veggie)
hetzelfde, maar dan met vegetarisch vlees
€20,5
€19,5
Krazy kieken
bio-kip, Damse Brie, veenbes, roze peper
€19,5
€18,5
Guémené
andouille, ei, gekonfijte ui, Bellie-kaas van Het Hinkelspel
€18,5
€18,5
Turk-ei-je
spinazie, prei, feta, ei, labneh, bruine boter, pul biber
€18,5
€21,5
Mexico, Mex-iiii-coooo!
kabeljauw, pico de gallo, limoen-aïoli
€21,5
— Voor erbij —
€4,5
Side salad
Franse vinaigrette
€4,5
— Crêpes —
tarwe
€8
Sucré-Salé
gezouten karamel, amandel
€8
€9,5
Sucré-Salé-Glacé
gezouten karamel, amandel, vanille-ijs
€9,5
€10,5
Isfahan
saffraan-kardemomboter, pistache, oranjebloesem-siroop
€10,5
€10,5
Very Berry
veenbessen, sinaasappel, amandel, labneh
€10,5
€12
Dubai
qatayif, pistache, tahini, chocolade
€12
€11,5
Suzette
sinaasappel, Grand Marnier, vanille-ijs
€11,5
— Desserts —
Zie suggesties
— Tapas —
Bij de apero, vooraf of als maaltijd
€8,9
Makreel in pittige olijfolie
Conservas Pinhais, Portugal
€8,9
€12,50
Les Sardines Millésimées 2021
La Perle des Dieux, Frankrijk
€12,50
€13
Bulots
verse wulken, met aïoli
€13
€9,5
KRAZ-olijven
pan de cristal, porcini-boter
€9,5
€10
Palestijnse hummus
met foul medammas (dip van tuinboon)
€10
€10,5
Rillettes
van scharrelvarken
€10,5
€15,5
Mojama - jamón del mar
gedroogde ventresca van tonijn met olijfolie en amandelen
€15,5
€10
Bodegas Tradición
de beste Fino Sherry van Spanje (Ultieme combo met Mojama!) - 6cl
€10
€15,5
Burrata
met ‘nduja en gremolata
€15,5
€18
Topcharcuterie
onze keuze, vers gesneden op ’t masjien
€18
€24,5
Veggie trio van Palestijnse mezze
hummus met foul medammas, falafel gevuld met sumak-uien,
mutabbal met courgette
€24,5
— Bistro Kraz —
Dagverse suggesties, in de maat van de seizoenen en volgens de goesting van de chefs. VRAAG HET ONS
Seasonal sips
Proeven van ’t seizoen: beter kan niet
€10,5
Spritz 0%
Dada Chapel Gent, alcoholvrij. Sinaasappel, tonic
€10,5
€11,5
Cocktail Flanelleke
Bourbon whiskey, appelsap, kaneel
€11,5
€7,5
B my cello
Perzik en Rozemarijn. Heerlijk Gents artisanaal digestief
€7,5
€4,95
Kombucha
Levuur, Gent. Kersensteeltjes, korenbloem, citroenverbena
€4,95
€7,5
Warme cider
met winterkruiden en Calvados
€7,5
€3
Palestijnse koffie
met kardemom
€3
€4,50
Salep
hartverwarmend Palestijns melkdrankje met kaneel en nootjes
€4,50
— Cidre Fermier (bio) —
Vat – doen!
€4,9 - 20cl
Cidre Brut 5%
Damien Lemasson, Cametours (Cotentin)
€4,9 - 20cl
€10,5 - 50cl
Cidre Brut 5%
Damien Lemasson, Cametours (Cotentin)
€10,5 - 50cl
Fles – ook doen!
€11 - 33cl
La Taloche 7.5%
Absolute top gehopte cider, ideaal om met 2 te delen
€11 - 33cl
€24,5 fles 75cl
Brut de Décoffrage Millésimé 6%
Onze échte boerencider, zoals vroeger
€24,5 fles 75cl
€33 - fles 75cl
Cask Obligatoire 7.5%
Gerijpt in Calvados-vaten, de perfecte afsluiter
€33 - fles 75cl
— Fris —
Plat water is gratis, maar plat. Voor de rest moet ge betalen, maar het is wel lekkerder.
€2,7 - 20cl
Bruisend water
water, met bruis in
€2,7 - 20cl
€5 - 50cl
Bruisend water
meer water met bruis in
€5 - 50cl
€3,7
Fritz-kola
zonder suiker
€3,7
€4,8
KRAZ gember-limo
huisgemaakte limonade
€4,8
€4,8
KRAZ ice-tea
earl grey met hibiscus
€4,8
€4,8
KRAZ blossom
appelsap, vlierbloesem, limoen
€4,8
€3,5 - glas 25cl
/
€6,5 - 50cl
Bio appelsap
Le Père Mahieu, Bricquebosq (Cotentin)
€3,5 - glas 25cl
/
€6,5 - 50cl
— Bierrr —
Vat – doen!
€4,9
Vliegende Paard Brouwers – Préaris, Oedelem
White Dragon – White IPA 7% Galaxy hop, dry hopping Citra & Mosaic
€4,9
Fles – kan ook!
€11,9 - 37,5cl
Lambiek Fabriek, Sint-Pieters-Leeuw
Natur-Elle Organic Geuze 6.2%
€11,9 - 37,5cl
€12,2 - 37,5cl
Jart-Elle Oude Kriek
6.3%
€12,2 - 37,5cl
€5,9 - 33cl
St. Bernardus, Watou
Abt 12 (quadrupel) 10%
€5,9 - 33cl
€5,9 - 33cl
Brouwerij Den Herberg, Buizingen
Cuvée Devillé (f*ck Orval) 6.2%
€5,9 - 33cl
Alcoholvrij (of toch bijna)
€7 - 33cl
Brulo, Edinburgh
7 Hop 7 Grain Double Dry Hopped IPA 0.0%
€7 - 33cl
€7 - 33cl
The Flying Dutchman Nomad Brewing Company, Finland Freak Kriek
Zero Point Three Feel Free Merry Cherry Beer 0.3%
€7 - 33cl
€6,9 - 33cl
Mikkeler, Kopenhagen
Limbo Riesling (bier met sap van rieslingdruiven) 0.3%
€6,9 - 33cl
— Apero —
€5,8
Kir Normand
crème de cassis, cidre brut Lemasson
€5,8
€7,5
Pommeau Lemasson
zoet en smaakvol
€7,5
€10,5
Pommeau Lemasson
met tonic
€10,5
€8,5
Hugon
cider, vlierbloesem, munt (laag in alcohol, hoog in smaak)
€8,5
€28 fles
Poiré « Le Veilleur des Poulard » - AOP Domfrontais
Stéphane Leroyer. De Normandische peren-champagne: onze favoriete bubbel.
€28 fles
€7,5
Gentse vermouth KRUIT
wit of rood
€7,5
€10,5
Gentse vermouth KRUIT
met tonic
€10,5
€11,5
Gentse Dada Chapel Organic Dry Gin
met tonic
€11,5
€9
Picon
vin blanc
€9
€6,9
Picon-Bère
met cidre Lemasson
€6,9
€9
KRAZ Spritz - Aperol
cidre brut Lemasson, crémant
€9
— Met alcohol —
€9,5
Apple Daiquiri
rum, calvados Lemasson, appel, limoen
€9,5
€11,5
Calva Sour
calvados Lemasson, citroen und… Muskatnuss!!
€11,5
€11,5
Norman Negroni
calvados Lemasson, campari, vermouth KRUIT
€11,5
€12
Frenchie
Dada Chapel gin, pommeau Lemasson, earl grey, verveine
€12
€12
Soho Sling
Dada Chapel gin, appelsap, limoen, gember
€12
— Zonder alcohol —
€8,5
Loulou
appelsap, citroen, grenadine, tonic
€8,5
€9,5
Virgin Apple Mojito
alcoholvrije rum, appelsap, munt, limoen
€9,5
€12
Anaïs
passievrucht, ananassap, limoen, alcoholvrije rum
€12
— Bubbels —
Geen cava #sorrynotsorry
€58
/
fles
Champagne Lacroix-Triaulaire « Le Biographe » Brut
Côte des Bar. 67% Pinot Noir, 17% Chardonnay, 16% Pinot Meunier
€58
/
fles
€8 glas
/
€33 fles
Imagine, Vin Mousseux de Qualité Supérieure
Vignoble Réthoré Davy, IGP Val de Loire
100% Chardonnay
€8 glas
/
€33 fles
— Wit —
€6,2 glas
/
€27 fles
Château Guilhem 2023
IGP Pays d'Oc, Languedoc
Chardonnay
€6,2 glas
/
€27 fles
€7,2 glas
/
€32 fles
Bohême, Domaine Cédrick Bardin 2023
AOP Coteaux Giennois Blanc, Loire
Sauvignon Blanc
€7,2 glas
/
€32 fles
— Rosé —
€7,2 glas
/
€32 fles
Château Rosan, Evidence Rosé 2023 - bio
AOP Côtes de Provence
Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault, Mourvèdre
€7,2 glas
/
€32 fles
— Rood —
€6,2 glas
/
€27 fles
Le Fil Rouge, Domaine Pierre Fil 2022
IGP Le Pays Cathare, Minervois, Languedoc
Merlot, Carignan, Grenache Noir, Syrah
€6,2 glas
/
€27 fles
€9 glas
/
€39,5 fles
Domaine François Bergeret 2022
AOP Hautes-Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne
Pinot Noir
€9 glas
/
€39,5 fles
— RAF koffie —
Met of zonder cafeïne – steeds fair trade
€3
Espresso
the real stuff
€3
€3,2
Americano
the real stuff maar met meer water
€3,2
€3,8
Doppio
the real stuff maar met meer koffie
€3,8
€4,1
Cappuccino
met melk of havermelk
€4,1
€4,3
Latte macchiato
met melk of havermelk
€4,3
€4,6
Iced latte
met melk of havermelk
€4,6
€4,5
Warme chocolademelk
met melk of havermelk
€4,5
— Thee en C° —
€4,9
KRAZ Chai Latte
met pittige specerijen
€4,9
€4,4
Verse muntthee
met groene thee
€4,4
€4,4
Verse gemberthee
met gember (duh)
€4,4
€4,2
Appelthee
aanrader!
€4,2
€4,2
Earl Grey
geweetwel
€4,2
€4,2
Darjeeling
fruitig en kruidig, en een beetje zurig
€4,2
€4,2
Gunpowder
Chinese groene thee, vrediger dan het klinkt
€4,2
€4,2
Formosa Oolong
bloemrijke, kruidige smaak met mild aroma
€4,2
— Achteraf —
€9,5
Calvados Lemasson Hors d’âge
soepel, rond en een zeer aangename amberkleur
€9,5
€33 - fles
Cider Lemasson - Cask Obligatoire
7.5% Gerijpt in Calvados-vaten, de perfecte afsluiter
€33 - fles